こんばんは。
今日私の住む地域の気温は、なんと38度だったそうです！人間だったらもう発熱で体調不良です…
今日は子育て支援センターに下の子と行こうかと考えていましたが、やめておきました。今日は1日家に篭っていました。
少々時間に余裕が持てたので、朝寝をさせたり、家事を前倒しして終わらせたり。それなりに充実した1日でした。
下の子は上の子と比べて比較的外出中もご機嫌でいてくれるのでいつもはできるだけ外に出ていましたが、ちょっと今日は危ない暑さでしたので久しぶりのおこもりDay。なんてったっていつも通りの冷房をつけているのに室内がなんだか暑い。上の子の幼稚園バスまで歩くだけで滝のような汗。
幼稚園で体調悪くしていないかしら、流石に心配になってしまいました。無事元気に帰って来れてよかったね。
このまま温暖化が進んでもっともっと将来夏の気温が上がったら、地下にシェルターを作って住むんだろうか…と突然思考が飛躍して将来に思いを馳せている私でした。
手作りキューちゃんリベンジ
毎年夏になると、手作りできゅうりのキューちゃんを作ってみるのですが、結構手間がかかるのです。
醤油・みりん・砂糖・お酢・しょうがのタレを沸騰させ、きゅうりを入れて冷まし、取り出してまた沸騰させ、きゅうりを入れて冷まし…
この繰り返しです。どうやらきゅうりをぐつぐつ煮込んではいけないようなのです。
しかし根本的にズボラである正確である私は約束を守れず、毎年きゅうりごとぐつぐつ煮込んでいたので、キューちゃんのようなパリッと感も無くふにゃふにゃしょっぱいきゅうりの煮物の完成です。家族からも不評でした…
今年はおとなしい下の子の育児をしながら、隙間時間に約束を守ってこの手間のかかる作業を指示通り行った結果…
ついにできました！！適度に染み込んだタレと今まで一度も出せなかったパリッと感！
家族も今年は食べてくれるといいなぁ。
